薗直美先生のお料理教室
11月クリスマス料理をお教えくださりました。
どのお皿も美味しくて、先生と同じお鍋を買うことにしました(^^)
ガランディーヌ
鶏もも肉の脂肪や筋の切り方を教わり、薄く伸ばして 豚挽肉にピスタチオ パプリカ しいたけを混ぜたものを巻いて蒸します。
バルサミコソースを冬野菜の白ワイン蒸しに合わせます。
豚肩ロースのワイン煮込み
シナモン クローブ 八角 蜂蜜 プルーン身がほぐれるほど煮て風味はご想像ください！
貝柱のリゾット
お米の芯がほんの少し感じられ、お米一粒一粒がクリーミーで 別腹でいくらでもいただきたくなるお味
Screenshot
今月は超我儘を聞いていただき、2度こちらのメニューをいただきました。
母共々幸せいっぱいのお料理教室でした。
直美ちゃんありがとう！
｝
