3月　お雛様やホワイトデー

3月　お雛様やホワイトデー

生徒さんのご希望を入れた可愛いお菓子に仕上げました
メインのハートのお菓子
生地はお抹茶のスフレチーズケーキ　クリームはノンアルコールのワインにベリーのゼリーを混ぜてロゼに　生クリームをベースにギモーブを飾ってみました
センターの可愛い飾りはスイスバーゼルの神谷さんが下さった矢車草のドライです

フィナンシェは干し柿と胡桃を黒糖にドライジンジャーを合わせたもので調和をとりました。

皆さんの笑顔を見たくて考えたお菓子
出来てよかった(^^)

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