知的障害児サポートをされてる 新長田の
「くれよん」へ出向いた
こちらの利用者さんが作れるお菓子を提案して今日は初の試作日
新長田駅のビルのあちらこちらに くれよんの文字 支援の仕方がすごい！と思い 到着
清潔感ピカピカ！迎えてくださるスタッフさんビシッ！
大学で教えて以来の外での実習に胸がはずむ
計量は準備されていたので、すぐに実習
今回はご希望のサブレビエノワウィーンのサブレ チョコミントのフィナンシェ メープルの焼き菓子を作らせてもらった
私がデモンストレーションして、みなさんは写真やビデオに収め、レシピに書き込んだりとてもご熱心
販売のスタイルもみなさんで理想の形を探っておられた
お菓子にスポットが当たる工夫をみなさんで考え、利用者さんと共に作り、販売される
10月はまた別なお菓子をご提案！
私の出来ること 今まで作ってきたものが 再び生まれる喜びを味わわせていただいた
試食のご感想は美味しいでした
