3月のお菓子が出来上がった
3月のお菓子を考えることは忘れたことないのですが、ついつい後回しにしてしまう
ホワイトデーに贈るお菓子を作りに来たいと問い合わせがあり、
また生徒さんのリクエストでお抹茶のスフレチーズケーキを久しぶりに食べたいとのこと
季節は桃の節句
色合わせで思いついたのが、白ワインのクリームにベリーのゼリーを加えてロゼにして、ホワイトデーに喜ばれるデコレーションにしてみました。
ギモーブはゼラチン臭を消すべくワインを配合し、先月の残りのフリーズドライ苺をあしらい、センターのハートはスイスの神谷さんが下さった矢車草のドライを飾っています。
出来てよかった〜
