今日は大学でお教えしたサーモンとお野菜のお惣菜とフィナンシェ
クルスタッドの生地は昨夜空焼きしたもの 生の生地 生地の材料の3種類を準備して デモンストレーションで 生地の仕込み 空焼きの仕方をお見せし、生徒さん達は ソースと詰め物を作り焼く手順をして頂きました。
パイを焼く間にフィナンシェ作り
きっちり1ミリ下がったところまで生地を流して下さったのでとても美しい焼き上がり！
早めのランチ完成です。初めて参加の方々も満足頂けて嬉しかったです。
私達のランチは海近くのトゥーストゥースへ
テラスで気持ち良くて 幸せ感バッチリ。パスタの後はお勉強のスウィーツ(^^)
スタッフの諸井ちやん孫さん 今日も有難う！
気持ちいいスタートを切れました。
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