ティラミスは私を上に引っ張って！私を天国へ連れて行って！という意味です。だから美味しくなくてはならないのです。と、前置きして作り始めました。
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イタリアンなので、アーモンドパウダーの入ったスポンジケーキを焼きました。
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マスカルポーネだけでは物足りないので、隠し味にクリームチーズをブレンドして、お抹茶は宇治の角代さんの蒼雲を使いました。
焼き菓子より抹茶の香りが重要なので、one rank上を使用！
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お抹茶を印象付ける仕上げにしました。
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