ケーキ完成しました。

パートシュクレを空焼きして、キャラメルチョコのクリームを流して焼きます。
レモン風味のスポンジケーキを焼きます。
いちごをワインで煮てジュレを作ります。
苺のムース
クレームシャンティ
をタルトに飾って仕上げます。
マカロンは生地に紅茶を挽いて加えて焼きます。クリームは紅茶を生クリームで煮て、ホワイトチョコのガナッシュを作りサンドしています。

関連記事

PAGE TOP