生地の試食が回ってくるのが 楽しみです。
眠気と戦ってます(＞＜)
お初の人参やオレンジのジュリアンの入ったビスキュイ生地
こちらもお初レンズ豆粉にカルダモンパウダーを混ぜたビスキュイ！
洋梨のコンフィの入ったキャラメルのババロワ
ノエルの型に生地を流して焼いて ガナッシュをサンドしてます。
シュクレに木苺のジャムとフィナンシェ生地を流して焼いてパッションのクリームと木苺
こちらレンズ豆のパウダーやレンズ豆を煮たものが入ったチョコレートムース
人参とオレンジのビスキュイにオレンジのババロワとフヌイユのコンフィを合わせてます。
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