桜花ういろう

桜の花の塩漬けを練り込んだういろうで、桜の葉を混ぜた白餡を包みました。
楚々とした可憐さが表れてます！

お茶のお稽古までおあずけ

クレープのような生地を楽しく焼いて、漉し餡と白餡をくるくる巻きました。

和菓子も大好き(^^)

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