こちらのお菓子も8月にレッスンしてました。

チョコレートケーキ生地に乗せられるだけいろんなドライフルーツなどを乗せて焼いてみました。
ドライアプリコットとドライイチジクはアマレットでマセレ
ドレンチェリーはキルシュに漬けてダークスウィートチェリーと合わせておく、ピスタチオペーストは少し工夫しました。
グラニテとピスタチオを最後に乗せて焼成!
すご〜く美味しいそうです。

生徒さん曰く、クリスマス用にしたらいいね!って(^^;) そうかも…

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