今日はsaint-honoréとタルトフロマージュ

パイにシューを絞りプチシューにピスターチのクリームを詰めて 飴で付けて 空間に苺のクリームを絞り 最後に生クリームでデコレーション。こんなケーキ見たことない！‼︎
菓子の科学で人気のタルトフロマージュは瞬く間に出来て 学生も大喜び(*^o^*)

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