朱美ちゃんの和菓子教室初回。

朱美ちゃんの和菓子教室初回。
月見団子と道明寺羹を教えて頂きました。
お団子は生地を蒸してから、浮粉と水を加えて練るのですが、想定外の力が必要でびっくり！
道明寺羹は、緑の色素にお抹茶を加え、小豆を散らして、時間差で固めました。
糸寒天は水でもどすのに一晩かかるということで、吸水した状態で準備していただいてました。
完成したお菓子を隣のお茶のお稽古の席で皆で戴きました。
もちろん美味しかったです。

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