ケーキも和菓子教室も初日でした。

銀杏餅と落ち葉
銀杏餅は求肥でこしあんと銀杏を包みました。
落ち葉は練り切り生地に粒あんを包みました。
色合わせが上手くいくとテンション上がりますが、平凡になると　先生はさすが！！って思うのです‥。

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