西岡先生の今月のお料理教室はクリスマスメニュー。
ダイニングルームはそこここに容子ちゃんこだわりのクリスマスデコレーション！
１２月だけ登場のハロッズのくまちゃん、クッション、タペストリー、テーブル・・に迎えられて、今月だけで片付けられちゃうのが残念。
お料理もゴージャス！
ローストビーフはお肉のたたき風に。ソースはコチュジャンと梨のすり下ろしを加えて韓国風。お肉の火の通し方がポイント！
カラフルエビマヨ マヨネーズとオイスターソースを合わせてさっと揚げたお野菜と大海老を和えます。ん～美味しい！
帆立貝のマリネ 粒マスタードのドレッシングで頂きます。帆立貝以外材料は千切りなので、ばさーっと取って沢山頂きました。
マッシュルームのパン パンに詰め物をしてオーブンで焼くとグラタンのようにボリューミーでパリッとしたバゲット。あつあつをほお張りました。
お母様伝来のスパイスケーキ 素敵でした。ドーナツ型も新鮮でドライフルーツやチョコチップを入れてクリスマスにぴったり。来年私の教室でも作らせてね！
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